Genuss-Schule

Heute Abend (Donnerstag) geh ich aus! Zu viert lernen wir etwas über Gewürze und werden verköstigt. Total schön- aber für mich auch am äußersten Rand meiner Komfortzone.

Aber ich möchte mich von meinen Ängsten nicht einsperren lassen. Also: mutig voran! Ich werde- sicher positiv- berichten. Aber es könnte spät werden. Oder morgen.

Ich sag nur Bescheid...diesmal ist es ja vorhersehbar....(von Donnerstag Nachmittag)

Nun ist es zwar schon kurz nach Mitternacht, aber zum runterkommen schreibe ich gern noch eine Lobeshymne auf den Abend ; )

Abholung und Fahrt mit Jule sowie das "Ankommen" bei Frauke waren sehr nett. In der Genuss-Schule lernten außer uns dann noch eine weitere 4er Gruppe und zwei 2er Gruppen etwas über Gewürze.

Salz zum Beispiel ist kein Gewürz, weil es nicht Teil einer Pflanze ist. Gewürze sind nämlich immer pflanzlich. Dabei können sowohl Blüte (Safran, Zimtblüte, Nelken, Kapern), Samen (Muskat, Kardamom), Wurzel/ Rhizom (Ingwer, Kurkuma, Merrettich, Galgant), Rinde (Zimt) und Früchte (Anis, Fenchel, Sternanis, Wacholder, Pfeffer, Chili, Vanille, Piment) den würzenden Bestandteil ausmachen, als auch die Blätter. Bei den meisten Kräutern werden die Blätter verwendet (Basilikum, Thymian, Origano,...)

Und so ging es munter weiter und wir bekamen in den Pausen ein 4 Gänge Menü!! Von der Kartoffelsuppe sowie der Panna Cotta hab ich kein Foto. Und auch diese Fotos habe ich nicht selber gemacht, sondern Frauke.

Es a war jedenfalls wirklich nett und ich habe es -trotz phasenweise heftiger Rückenschmerzen- genossen. Wie soll es auch anders sein bei der Gesellschaft ; )

So, ich bin ja zwischendurch doch eingenickt- nun schlafe ich "in echt". Morgen ist ein neuer Tag!!